Неизвестни факти за лютеницата

Неизвестни факти за лютеницата

Blog Article

Стоян, благодаря Ви за предложението! Имам хора край мен, които се занимават с пчеларство и засега си купувам мед от тях. Много обичам и уважавам пчеличките с техния неуморен труд и забележителна организация и дисциплина. Знам, че природата ги е направила такива и те следват инстинктите си, но всичко което правят е забележително и възхитително.

След като изпечете чушките и патладжана ги обелвате, оставяте ги да се отцедят добре и ги смилате с машинка за мелене на месо или с кухненски робот, но не на гладка каша, а да останат дребни парченца, за да получите желаната консистенция на класическа домашна лютеница.

Юлия, къде видяхте този „кълвач“? Чушките изобщо не се белят! Аз ли не го намирам или не си спомням какво съм писала – не знам.

Приготвянето на лютеница е свещенодействие, яденето на лютеница е страст! Любовта към лютеницата е огромна и всепризната. Децата порастват с лютеница, лютеницата е спасила от гладна смърт хиляди студенти, филията с лютеница решава проблемът “какво да ям?” както на закуска, така и на обяд, а и на вечеря. Днес, всеки голям супермаркет отделя цял рафт за да подреди различните видове лютеница, но дори и най-вкусните от тях трудно биха се преборили с домашната лютеница.

И аз Ви благодаря! Чудесно сте направили, Оля! Да Ви е сладко!

Зимнина с чушки ⋅ Зимнина с домати ⋅ Люти чушки ⋅ Лютеница ⋅ Смесена туршия ⋅ Апетитка и лютивка ⋅ Зимнина с патладжани ⋅ Зимнина със сливи ⋅ Зимнина с праскови и кайсии ⋅ Зимнина с карфиол ⋅ Зимнина със зеле ⋅ Консервирани салати и ястия ⋅ Зимнина с круши ⋅ лютеница Миш-маш ⋅ Зимнина със зелени домати ⋅ Зимнина с ябълки ⋅ Консервирана риба ⋅ Доматен сос и кетчуп ⋅ Зимнина със смокини ⋅ Печени чушки (консервирани) ⋅ Туршия с обръщане ⋅ Зимнина с грозде ⋅ Кисели краставички ⋅ Зимнина с тиквички ⋅ Зимнина с горски плодове ⋅ Зимнина с череши и вишни ⋅ Пастърма ⋅ Луканка

При втората партида ще се опитам да избягна това, ама моите ми я изядоха половината още незапечатана

Лютеничката добива аромат на пушен пипер. Обелвам чушките преди да пасирам, много лесно се белят. Освен това не слагам лук, чесън, вино, оцет и магданоз. Не ми се връзват тези продукти на мен за лютеница.

Вале, аз точно заради люспите обелих доматите – не мога да понасям люспи в храна изобщо. Поради тази причина и бях много скептично настроена към тази рецепта, когато видях идеята за първи път преди време. Нали обаче съм си шило в торба – реших да опитам и не сгреших. Моите чушки при последната доза, която правих бяха много дебели и с плътна люспа.

Втората стъпка е изпичането на чушките и патладжаните. Отново, може да го направите по най-удобния за вас начин – чушкопек, на жар, барбекю и т.н. След изпичането е време да обелите зеленчуците и да ги оставите да се изцедят.

 Първата стъпка от рецептата за пилешки шишчета с ананас е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате охладено качествено пилешко месо, като пилешко филе от Лудогорско пиле. Нарязвате го на едри парчета. В купа смесвате…

Аз слагам чушките цели, само ги изтърбушвам. По време на печенето те се опичат и после ги обръщам от другата страна (не слагам никакво фолио на тавата).

Но можеш да намажем филийка и с яйчена салата, или пък с хумус с червено цвекло. Но също така с домашно фъстъчено масло, а защо не и с домашна Нутела.

туршии ⋅ стерилизирана зимнина ⋅ зимнина от месо ⋅ компоти ⋅ сладка ⋅ конфитюри ⋅ мармалади ⋅ желета ⋅ сокове, сиропи и нектари